900 Primitivo IGT Salento 2017 Biologico

Il nome celebra gli anni trascorsi da quando Accardo Guarini, Conte di Valesio, nel 1114 coltivava la sua vigna nella Tenuta Pìutri, così come documentato in una pergamena coeva.
È ottenuto da uve vendemmiate dopo una attenta sovramaturazione, verso la fine della seconda settimana di Settembre e vinificato esclusivamente nelle antiche cisterne con intonaco in cemento, scavate sotto la cantina e dotate di controllo della temperatura.
È un vino dalla lunga vita, ricco e intenso per gli aromi e per il gusto.

Tipologia: vino rosso
Alcol: 15,50%
Formato: 750 ml
Annata: 2017
Uvaggio: Primitivo
Note di degustazione: di color rosso rubino, al naso è caldo, con note di bacche nere. Al palato è pieno, con un buon equilibrio di tannini e acidità.
Abbinamento: pasta, carne rossa e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°