Rarum Passito Rosso IGT Salento 2016

È il primo Vino rosso dolce passito da Negroamaro e Malvasia nera prodotto nella nostra regione, per questo motivo è stato chiamato “Rarum”. Di colore rubino scuro, all’olfatto è intenso, con sentori di frutta matura. Passito opulento, con evidenze di chiodi di garofano e cannella, confettura di gelso nero, mallo di noce, sostenuto in bocca da un piacevole e delicato tannino ben integrato nella morbidezza e nel lungo bouquet. Perfetto con pasta di mandorla, cioccolato amaro e formaggi stagionati.

Tipologia: vino passito rosso
Alcol: 14%
Formato: 500ml
Annata: 2016
Uvaggio: Negroamaro e Malvasia
Note di degustazione: colore rubino scuro, all’olfatto è intenso, con sentori di frutta matura. Passito opulento, con evidenze di chiodi di garofano e cannella, confettura di gelso nero, mallo di noce, sostenuto in bocca da un piacevole e delicato tannino ben integrato nella morbidezza e nel lungo bouquet.
Abbinamento: pasta di mandorla, cioccolato amaro e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 10-14°