Olio Extra Vergine d’Oliva Cellina

Ottenuto da olive biologiche certificate e coltivate nei nostri oliveti di varietà Cellina 80% e Ogliarola 20%, raccolte ai primi di novembre con macchine vibratrici nei nostri uliveti secolari a Scorrano e trasportate subito dopo nel nostro frantoio.

Fruttato medio, elegante e complesso al palato adatto a condire piatti crudi e cotti.
Di colore giallo dorato, si presenta limpido alla vista e con note di erbe officinali al naso, mentre al palato si rivela ampio, con amaro e piccante contenuti e in buon equilibrio.