Crema di cipolla e mela verde

Le cipolle e le mele vengono cotte con spezie ed erbe e trasformate in creme.
Completano l’originale ricetta il succo d’arancia e l’ottimo olio extra-vergine di oliva agrumato all’arancia, ottenuto con una particolare metodologia nel frantoio aziendale con le proprie arance.
La crema di cipolla e mela verde può essere utilizzata per preparare delicate tartine o per accompagnare i frutti di mare negli antipasti. Si sposa ottimamente a formaggi stagionati e dà un gusto particolare alle insalate.

Ingredienti: cipolla, mela, olio agrumato all’arancia, sale, spezie, erbe aromatiche.