Duca Carlo Guarini
L'Agrumato all’arancia
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Condimento a base di olio extra vergine di oliva e arancia.
L’Agrumato all’arancia, prodotto nel nostro frantoio, è ottenuto dalla spremitura di olive della varietà Cellina Scorranese e di arance raccolte nei giardini dell’azienda. L’equilibrio tra le due specie e la giusta maturazione, danno un olio con bassissima acidità, un colore e un aroma che richiama il frutto, un gusto delicato con evidenti sentori di freschi agrumi. Ottimo condimento per insalate, crostacei, pesce e carpacci.
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L’Agrumato all’arancia, prodotto nel nostro frantoio, è ottenuto dalla spremitura di olive della varietà Cellina Scorranese e di arance raccolte nei giardini dell’azienda. L’equilibrio tra le due specie e la giusta maturazione, danno un olio con bassissima acidità, un colore e un aroma che richiama il frutto, un gusto delicato con evidenti sentori di freschi agrumi. Ottimo condimento per insalate, crostacei, pesce e carpacci.
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