Azienda Agricola degli Abati

L’azienda Agricola degli Abati è una giovane realtà agricolo-imprenditoriale che affonda le sue radici nella storia dell’omonimo casato. Gli storici feudi di proprietà, nell’agro di Tricase, rinascono nella coltivazione di grano, legumi e oliveti. L’eccellente qualità dei prodotti è garantita dall’utilizzo di metodi tradizionali di coltivazione, rispettando il ciclo naturale della pianta. Il terreno è quello fertile e mitigato della Serra dei Cianci, l’altura più elevata del territorio salentino ricoperta di querce, lecci, mirti e corbezzoli. L’azienda agricola degli Abati propone attraverso i suoi prodotti l’immagine più autentica del Salento: il ritorno all’antico amore per la terra unito ad una innovata cultura agricola che si traducono in sapori unici immutati nel tempo.

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